Macchina per Gnocchi da banco modello GN1
Macchine per Gnocchi automatiche

Macchina per Gnocchi da banco modello GN1

Gnoccatrice automatica da banco professionale

La Gnoccatrice modello GN1 è una macchina per produrre Gnocchi con alimentazione in continuo. La coclea, studiata appositamente per non snervare il prodotto, alimenta il rullo stampante.

Materia prima della macchina per gnocchi:

  • fiocchi di patate
  • patate fresche o sfarinatiCon questa macchina è consigliabile l’utilizzo di un impasto compatto e di buona consistenza. Tutte le parti costruttive a contatto con la pasta sono in realizzate in acciaio inox.
Dati tecnici
Produzione oraria 30 kg/h
Dimensione cm 32x37x75h
Peso 43 Kg
Potenza motore 1 Kw
Macchina per Gnocchi GN2

Macchina automatica per Gnocchi

Macchina per Gnocchi a 2 fori

Macchina costruita per la produzione di gnocchi di patate o con preparato. La macchina è dotata di un dispositivo che consente la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.

La macchina è dotata anche di sfarinatore automatico per spolverizzare gli gnocchi e di un dispositivo che permette di produrre sia gnocchi lisci che rigati.

Il pratico convogliatore posteriore consente di alimentare la gnoccatrice in continuo dirigendo direttamente l’impasto sulla coclea senza dover fermare il macchinario, la coclea è posizionata direttamente sul blocco formatore e vicino alle lame di taglio consentendo di ridurre notevolmente i residui di impasto al termine del ciclo produttivo.

Grazie alla rapida intercambiabilità del blocco formatore è possibile produrre gnocchi con diversi diametri dal classico alle piccole chicche e di conseguenza ottimizzare e diversificare la produzione.

Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiali alimentari che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitare un’accurata e veloce pulizia.

La gnoccatrice GN2 è su carrello, esente da verniciatura ed è corredata da dispositivi di sicurezza a norma delle leggi vigenti.

Dati tecnici
Produzione oraria 80 kg/h
Dimensione cm 55x85x150h
Peso 80 Kg
Potenza motore 0,75 Kw
Macchina per Gnocchi GN6

Macchina automatica per Gnocchi

Macchina per Gnocchi a 6 fori

Dati tecnici
Produzione oraria 200/250 kg/h
Dimensione cm 90x110x170h
Peso 220 Kg
Potenza motore 2,5 Kw

Designed and Developed by Igor Redaelli