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Macchine combinate per pasta fresca

Le macchine combinate per pasta consentono di produrre diversi formati di pasta con un’unica macchina.

Una macchina combinata per pasta fresca può produrre:

  • Pasta estrusa lunga e corta (fusilli, tagliatelle, maccheroni, spaghetti, etc.)
  • Pasta ripiena (ravioli doppia sfoglia di qualsiasi formato)
  • Pasta sfoglia per lasagne e cannelloni
  • Pasta laminata con taglierina automatica (tagliatelle, pappardelle, tagliolini, spaghetti)
Macchina combinata per pasta fresca

Macchina combinata Magnifica 50

Macchina combinata per pasta automatica adatta per la produzione di pasta fresca, secca, all’uovo, senza glutine e per la produzione di sfoglia di qualsiasi spessore.

Produzione oraria: da 40 a 50 kg/h

La macchina combinata per pasta Magnifica 50 è composta da:

Doppia vasca

Doppia vasca impastatrice di cui una ribaltabile

Ventilatore

Ventilatore per la pre-asciugatura della pasta

Coltello elettronico

Coltello elettronico regolabile per produrre paste corte

Raviolatrice

Gruppo ravioli alimentato da una doppia sfoglia e con rulli calibratori

Dati tecnici

Altezza180 cm
Larghezza118 cm
Profondità102 cm
Peso280 kg
Potenza2 kw
Macchina combinata per pasta fresca Magnifica 120

Macchina combinata Magnifica 120

Macchina combinata per pasta fresca adatta per l’impasto, la laminazione ed il taglio di sfoglia in pappardelle, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, capelli d’angelo, spaghetti alla chitarra, lasagne e per la produzione di ravioli a doppia sfoglia di vari formati.

Produzione oraria: da 35 a 50 kg/h

La macchina combinata per pasta Magnifica 120 è composta da:

Capiente vasca

Una capiente vasca impastatrice con una capacità di impasto fino a 15 kg

Gruppo laminatore

Un gruppo laminatore di larghezza 280 mm e con spessore regolabile da 0 a 4 mm

Raviolatrice

Raviolatrice a doppia sfoglia larga 120 mm, con quantità ripieno regolabile e stampi intercambiabili in meno di un minuto

Tagliapasta

Tagliapasta con 4 coppie di taglio differenti adatte per la produzione di tagliatelle, tagliolini, capelli d’angelo e pappardelle, fettuccine, etc.

Dati tecnici

Ingombro140 x 100 x 170 cm
Peso340 kg
Potenza1,1 kw
Produzione ravioli50 kg/h
Produzione sfoglia35 kg/h
Macchina combinata per pastifici automatica Magnifica 160

Macchina combinata Magnifica 160

Macchina combinata automatica adatta per la produzione di sfoglia, pasta lunga e ravioli già separati in diversi formati. La Magnifica 160 è una macchina per pasta che lavora completamente a freddo per non alterare l’uovo. Modello brevettato.

Produzione oraria: da 30 a 80 kg/h

La macchina combinata per pasta Magnifica 160 è composta da:

Vasca impastatrice

Una vasca impastatrice con una capienza di 20 kg

Sfogliatrice automatica

Una sfogliatrice automatica composta da un gruppo laminatore per la sfoglia

Raviolatrice automatica

Raviolatrice automatica a doppia sfoglia per ravioli staccati, alimentata con una sfoglia da 160mm regolabile. Cambio stampo in meno di un minuto.

Taglierina automatica

Taglierina automatica per la produzione di pasta sfoglia per lasagne, cannelloni, ravioli chiusi a mano, tagliatelle, pappardelle, etc. di varie lunghezze

Dati tecnici

Altezza170 cm
Larghezza140 cm
Profondità80 cm
Peso390 kg
Potenza3 kw
Produzione ravioli60/80 kg/h
Produzione pasta30/50 kg/h